在成都学习制作冒菜，您可以考虑以下几个途径：

专业烹饪学校

成都烹饪学院

成都美食学院

专业餐饮培训机构

成都美食之家

成都厨艺学院

特色冒菜技术课程

锦江区成都蜀妈餐饮学校

蜀味缘冒菜培训

知名冒菜店

老码头冒菜

大侠行冒菜

老北京炒冒菜

其他选择

郫都区犀池六街2号也有提供冒菜技术教学

您可以根据自己的位置和方便程度，选择最合适的培训机构进行学习。建议在决定前，先进行实地考察或在线查询相关信息，了解课程设置、师资力量、培训费用等，以便作出最佳选择。