梅州市直学校包括：

1. 梅州市梅雁中学

2. 梅州市五洲学校

3. 梅州市职业技术学校

4. 广东梅州职业技术学院

5. 梅州城西职业技术学校

6. 梅州农业学校（梅州市理工学院）

以上信息根据最近的数据更新整理得出，具体学校的招生政策、课程设置等可能会有变动，建议直接咨询相关学校或访问官方网站获取最新信息