如果您想学习烤鱼烧烤技术，以下是一些建议的选项：

专业烹饪培训机构

万州烤鱼培训中心提供烤鱼和烧烤技术培训，有实景教学基地和中国烹饪大师授课。

成都蜀妈餐饮培训中心以口味好和口碑佳著称，提供先品尝后学习的体验。

山东甄选以其全面的课程内容和实操教学著称，提供从基础到高级的烧烤烤鱼技术教学。

地方特色美食学校

您可以寻找当地的美食协会或烹饪学校，他们通常提供包括烤鱼在内的多种烹饪课程。

直接实践学习

在烧烤店实习或打工，可以亲身体验烧烤操作并学习相关技术。

在线学习资源

互联网上有许多烧烤教学视频和菜谱，适合自主学习。

选择学习地点时，请考虑师资力量、课程设置、实操机会、后续支持服务等因素，以确保您能够学到真正实用的技术。同时，您也可以根据自己的位置和偏好，选择就近的培训机构进行学习。