当前中国著名的瓷器制造专业大学包括：

景德镇陶瓷学院：

景德镇陶瓷学院是中国唯一一所以陶瓷命名的多科性大学，其陶瓷艺术设计专业为国家级一流专业建设点，教育部特色专业。

江西陶瓷工艺美术职业技术学院：

在2023年的排名中，该学院位列第一。

无锡工艺职业技术学院：

在陶瓷制造工艺专业方面也有很好的声誉。

泉州工艺美术职业学院：

在陶瓷专业排名中位居前列。

清华大学：

虽然清华大学以理工科见长，但其美术学院也提供陶瓷设计与工艺的相关课程。

中国美术学院：

中国美术学院是中国顶尖的艺术院校之一，在陶瓷艺术领域也有很高的地位。

这些大学在瓷器制造专业方面都有各自的特色和优势，提供从原料加工到生产工艺，再到制品设备与检测等全面的学习和研究机会。