养鸭培训可以选择以下几种途径：

专业养鸭技术培训班

例如儋州市畜牧渔业服务中心举办的养鸭技术专题培训班，提供高效养殖技术、繁殖技术、疾病防控、饲料管理、环境控制等方面的知识。

地方特色养鸭学校

如南京盐水鸭培训学校，提供系统讲述、原料选购、预加工、加工标准、工艺步骤、经营定价原则等培训内容。

在线或远程培训

可以搜索提供养鸭技术在线课程的平台，进行自学。

实地参观考察

直接到养鸭场或相关培训机构进行实地考察，了解实际操作流程。

行业专家咨询

可以联系行业专家或养鸭合作社，获取专业指导和技术支持。

选择养鸭培训时，建议考虑培训机构的知名度、专业性、师资力量、培训内容是否符合需求以及是否提供后续的技术支持和服务。同时，也可以关注政府或行业协会组织的培训活动，通常这些活动会有更系统的课程和专家讲师团队