江苏省的“八大员”指的是在建筑行业中，为确保建筑工程质量和安全而设立的一系列专业岗位资格证书，涵盖了建筑施工过程中的关键岗位。这些岗位包括：

1. 施工员（测量员）

2. 质量员

3. 安全员

4. 标准员

5. 材料员

6. 机械员

7. 劳务员（预算员）

8. 资料员

这些岗位证书对于建筑施工企业来说非常重要，因为它们几乎涵盖了整个工程施工的现场管理。持有这些证书的专业人员能够确保施工过程中的质量、安全和秩序。