选择厨师培训的地方时，可以考虑以下几个因素：

教学质量：

选择有良好口碑和教学质量的学校，如新东方烹饪教育、蓝翔技校等，它们通常有系统的教学体系和完善的教学设备。

专业方向：

根据个人兴趣和职业规划，选择适合的专业方向，如中餐、西餐、西点等。

师资力量：

优秀的教师团队是保证教学质量的关键，一些学校拥有国家级烹饪大师和行业专家。

实践操作：

实践操作对于学习烹饪技能非常重要，一些学校注重实践教学，提供充足的实操机会。

学校设施：

良好的教学设施和实训环境有助于学习。

就业率：

选择就业率高的学校，如新东方烹饪教育毕业生就业率高达90%以上。

费用：

考虑个人经济状况，选择性价比高的学校。

地理位置：

选择地理位置便利、靠近工作地点或易于到达的学校。

学校声誉：

了解学校是否获得过国家级或省级技能大赛的荣誉奖项。

实地考察：

建议实地考察学校，详细了解教学环境和设施。

根据以上因素，你可以选择适合自己的厨师培训学校。新东方烹饪教育和蓝翔技校都是备受推崇的选择。同时，也可以考虑其他如四川烹专、江南厨艺学校等地方特色的烹饪学校。