关于中山学习卤菜的价格，根据提供的信息，卤菜培训的费用大致如下：

卤菜培训学校或机构的学费一般在3000-4000元左右。

地方卤菜实体店或老店学习卤菜的学费在5000-6000元之间。

如果选择报班学习，可能会有专门的教学地点和教师，并且不仅教授卤菜技术，还可能包括其他知识。

请注意，这些费用可能因不同的培训机构、课程内容、教学方式以及地区差异而有所不同。建议您实地考察，对比不同机构的课程和服务，选择最适合自己需求的卤菜学习班。