钢笔的专业水平可以从几个方面来衡量：

做工质量

钢笔的做工是否精致，是否称手，是评价其专业水平的一个重要方面。

书写体验

书写时的顺滑度、出墨流畅性、是否刮纸、笔锋是否均匀等，都是衡量钢笔书写专业水平的关键因素。

适用人群

钢笔是否适合不同用户群体，比如学生练字、商务签名等，也是评价其专业水平的一个方面。

品牌历史与技术

钢笔品牌的历史和技术成熟度也是评价其专业水平的重要依据。

根据以上标准，可以得出以下结论：

有些钢笔在做工上很精致，但书写体验不佳，例如笔头刮纸，书写时一笔粗一笔细，不适合练字。

有些钢笔则书写顺滑，出墨流畅，适合学习和练字使用，例如英雄牌钢笔。

中国国产钢笔在某些方面可能还有提升空间，比如高端市场的竞争力，但这也取决于消费者的个人喜好和品牌的市场定位。

如果您对钢笔的专业水平有特定的要求或疑问，可以进一步提问，我会尽力提供帮助