学厨师需要准备以下材料：

1. 学历证书：用于证明你的教育背景。

2. 身份证：用于验证你的身份。

3. 照片：通常需要准备蓝底1寸照片若干张，具体要求可能因学校或考试而异。

4. 调料：基本的厨房调味品，如盐、糖、鸡精、酱油、醋等。

5. 刀具：包括菜刀、雕刻刀等，用于练习刀工和雕刻。

6. 锅具：如铁锅、不粘锅、蒸锅、汤锅等，用于练习烹饪技巧。

7. 微波炉：如果有条件，可以准备一个微波炉，增加便利性。

8. 其他个人洗漱用品和换洗衣物。

请注意，不同学校或课程可能有额外的要求，建议提前咨询具体的教育机构或查看相关招生简章获取详细信息。