在合肥，如果你想学习麻辣香锅技术，以下是一些你可以考虑的培训机构：

合肥金凌美食学校

授课地点：瑶海校区

班型：早班、晚班、周末班

费用：230元

煌旗小吃（合肥分校）

教学特点：实战经验丰富、系统教学

距离：2号线1.89km

安徽徽湘情缘美食培训学校

授课方式：面授、小班、走读

上课时段：白天班

上课校区：合肥瑶海校区

优惠：报读课程可在好学校领取返现奖励45元

德味源小吃培训

特点：无隐藏费用（含材料、午餐、配方资料、技术升级）

口碑：注重口碑建设

蜀妈餐饮培训中心

技术特点：麻辣香锅技术具有独特口味，辣而不燥、鲜而不腥

学习内容：包括制作技巧、食材选择、火候掌握等

你可以根据自己的位置、时间安排和预算，选择最合适的培训机构进行学习。建议实地考察或在线咨询以获取最新信息