自考教育类专业包括：

1. 学前教育专业

2. 小学教育专业

3. 教育技术专业

4. 教育管理专业

5. 思想政治教育专业

6. 体育教育专业

7. 汉语言文学（汉语言文学教育方向）

8. 英语（英语教育方向）

9. 心理健康教育

10. 艺术教育（音乐教育方向）

11. 艺术教育（美术教育方向）

12. 特殊教育

13. 烹饪与营养教育

14. 语文教育（师范）

15. 思想政治教育（师范）

自考教育学专业的必考科目通常包括：

中国近现代史纲要

马克思主义基本原理概论

英语（二）

教育统计与测量

中外教育简史

心理卫生与心理辅导

发展与教育心理学

教育学原理

课程与教学论

德育原理

教育管理原理

教育科研究方法（二）

教育法学

选考科目可能包括：

认知心理

比较教育

现代教育技术

语文教育学导论

数学教育学

自考教育类专业的毕业生有多种就业方向，例如新技术教育领域、教育管理、汉语言文学教育、英语教育等。

请注意，不同地区和不同时间可能有不同的课程设置和考试要求，建议参考最新的官方信息或咨询当地自考办以获得最准确的数据