南沙区的专科学校包括：

1. 广州南沙职业技术学院

专注于应用型技术人才的培养

提供机械制造、电子信息、汽车维修等专业

2. 广州南沙技师学院

旨在培养高技能人才

设有高级工、预备技师教育层次

专业覆盖智能制造、信息技术、现代服务等领域

3. 广州科技贸易职业学院南沙校区

具体距离和交通情况需要进一步查询

4. 广州市南沙区岭东职业技术学校

公办全日制中等职业学校

1999年被评为广东省重点职业高中

5. 广州南沙职业技术学校

全日制中等职业学校

开设有机电技术应用、汽车运用与维修、计算机应用等专业

6. 广州南沙区职业培训学院

综合性教育机构

包括职业教育、成人教育、职业培训

7. 广州南沙区技工学校

中级技能人才培养学校

8. 广州南沙区高级技工学校

高技能培训人才的学校

以上信息根据最近更新的数据整理而来，具体的教育资源和课程设置可能会有所变动，建议直接咨询相关学校或访问官方网站获取最新信息