学习铁板豆腐技术可以通过以下途径：

专业烹饪学校或小吃培训机构

提供铁板豆腐制作技巧和配方课程。

有专业教材和学习资源。

可以通过实操教学，老师一对一指导。

寻找专业豆腐制作师傅或餐厅

通过观察和实践提升技术水平。

互联网视频教程或在线课程

可以自学铁板豆腐的制作技巧。

实地考察和体验

如郑州新东方、温州双屿学早餐培训学校等，提供实操培训，并承诺学不会可退款。

费用大约在2000-5000元之间，具体价格依据所在省份和培训机构不同而有所差异。

选择学习铁板豆腐技术时，建议亲自去培训机构体验，了解教学质量和环境，再决定是否报名学习