摆摊卖小吃是一个受欢迎的小本生意选择，以下是一些建议的小吃项目，它们在市场上广受欢迎，并且有较高的利润潜力：

臭豆腐

成本低，一般成本价在3~4毛钱。

摆地摊可以节约房租成本。

技术高超可吸引回头客。

凉面

夏天非常火爆，成本低，利润高。

一碗凉面的成本大约2块钱，售价6块钱左右。

烤冷面

北方非常受欢迎，制作简单，工具需求低。

可以直接购买冷面，只需准备配菜。

烧烤

毛利高，需求大。

肉类毛利可达1-3倍，蔬菜类毛利更高。

麻辣烫

售价符合大众消费，利润可观。

流动式经营，适合城市街头。

肉夹馍

解馋又抗饿，烧饼类夹肉、菜、蛋的形式。

需要一个烤炉随时加热。

凉皮