在江西省，如果您想学习西点制作，以下是一些知名的西点培训机构：

江西新东方烹饪学院

特点：办学历史悠久，规模大，依托中国东方教育集团。

师资力量：拥有丰富的教学经验和相关专业奖项。

教学设备：星级酒店后厨一比一还原的教室，先进的教学设备。

江西港焙甜品学校

特点：专业西点技能培训，近10年教育经验。

课程设置：包括韩式裱花、奶油裱花、法式西点等。

教学方式：小班教学，老师一对一指导。

甜蜜时光西点甜品学校

特点：专注于法式西点教育，硬件设施完备，环境优雅。

优嘉烘焙学校

特点：技术研发、教育培训、开店指导一体化。

教学标准：国际化教学标准，顶级专业硬件设备。

江西工业贸易职业技术学院

特点：世界大赛基地，西餐技术专业，80%实践性教育。

江西旅游商贸职业学院

特点：拥有经验丰富的教师团队和完善教学设施。

南昌信息工程学院

特点：西点烹饪专业教学质量高，毕业生就业率高。

南昌职业学院

特点：西点烹饪专业在江西省内具有良好声誉。

选择学校时，可以考虑学校的办学时间、师资力量、教学设备、课程设置、教学方式以及就业情况等因素。建议实地考察或咨询在校学生和毕业生了解更多详情。