蒙餐专业目前看来是一个有前景的行业，以下是一些关于蒙餐专业的信息：

学习地点

建议在内蒙呼市学习蒙餐，因为那里可以学习到正宗的蒙餐技艺。

职业发展

随着经验的积累，蒙餐厨师可以有较好的职业晋升机会。

行政总厨的职位月收入可以达到两到三万，即便是主管职位，工资也有几千元。

行业现状

蒙餐行业正在迅速发展，但存在人才短缺的问题。

行业内部存在一些混乱，如雇佣市场不规范、薪酬体系不健全、缺乏技能水平评价机制等，这些都增加了运营成本。

社会趋势

随着人们对健康饮食的日益关注，专业的厨师，尤其是擅长健康饮食的厨师，将会有较好的发展前途。

综上所述，蒙餐专业既有较好的就业前景，也符合当前社会对健康饮食的追求。不过，这个行业也需要不断改进和完善，以适应市场的需求和变化