二级厨师的考取时间取决于个人的学习能力和学习路径。以下是一些参考信息：

1. 如果通过专业的烹饪学校学习，达到规定学时数，并在专业考证老师的指导下，可能只需要几个月的时间就可以考取二级厨师证。

2. 对于一些当学徒的厨师，考取二级厨师证可能需要长达几年的时间。

3. 学习二级厨师通常需要两年到三年左右的时间，但这也会因个人学习进度和所选择的学习路径而有所不同。

4. 厨师的学习不仅包括理论知识，还包括实操技能，因此学习时间可能会更长。

5. 厨师证等级从五级开始，考取二级厨师证是中级水平，需要掌握一定的烹饪技能和理论知识。

请根据您的具体情况选择合适的学习路径和时间安排。