在惠州，如果你想学习手艺，可以考虑以下几所技工学校：

惠州西湖技工学校

特色：全国首家免学费实验学校，提供幼儿师范教育、计算机应用、电子商务、市场营销等专业。

地址：惠州市惠城区小金四角楼广东创业园。

惠州市新世纪技工学校

特色：提供中专、大专、本科一体化教育，注重以人为本，科技创新，理论实用，强化技能的教育理念。

地址：惠州市火车西站附近。

惠州市商业学校

提供各种商业相关的专业培训和教育。

惠州市技工学校

提供多样化的技工培训课程，涵盖机械、电子、化工、建筑等领域。

惠城区农业技术学校

专注于农业技术方面的教育和培训。

惠州市农机学校

专注于农机相关的专业培训和教育。

惠州市粮食学校

提供与粮食相关的专业知识和技能培训。

惠州商贸旅游高级职业技术学校

提供商贸旅游相关的专业教育。

惠州市宝山职业技术学校

提供多样化的职业技术教育。

惠州经济职业技术学院

提供经济类专业的职业技术学院教育。

此外，惠州市文化馆的夜校也提供各种艺术课程，适合在白天工作或忙碌的人士在夜晚学习新技能。

你可以根据自己的兴趣和需求，选择合适的学校和专业进行学习。