如果您想学习煲仔饭技术，以下是一些建议的培训选择：

南京食为先餐饮培训

特点：全国数十大分校同时开课，师资团队规模强大，专业师傅实操教学。

开设课程：包括淮南牛肉汤、南京食为先·重庆小面、螺蛳粉等。

煌旗小吃培训

特点：拥有多家培训基地，覆盖多个地区，提供理论和实操教学，注重实操经验。

课程内容：包括食材处理、调料搭配和快速出品流程，广式煲仔饭风味多样。

食尚香小吃培训学校

特点：自2004年开始从事小吃培训，拥有强大的师资力量和丰富的教学经验。

授课方式：面授，小班教学，提供住宿，常年招生。

苏州食为先

特点：专注于小吃培训，提供课程咨询服务，有滚动开班的课程安排。

蜀妈煲仔饭技术培训班

特点：拥有多年经验，提供完善的培训课程和先进的设施设备，适合不同需求的学员。

您可以根据自己的地理位置、培训需求、课程内容以及是否希望提供住宿等因素，选择最适合您的培训机构。建议您直接联系这些培训机构获取更详细的信息和课程安排