扬州的国有企业包括但不限于以下这些：

1. 江苏扬建

2. 江苏邗建

3. 江苏华建

4. 建工控股

5. 城建控股

6. 水建公司

7. 水务公司

8. 燃气公司

9. 旅发集团

10. 迎宾馆

11. 长江水务

12. 交投集团

13. 城市客运公司

14. 电力公司的扬州发电厂

15. 教投公司

16. 中航工业宝胜电缆

17. 中国石化仪征化纤

18. 中远扬子江造船厂

19. 潍柴动力扬州柴油机厂

20. 扬州杨力集团

21. 扬州牧羊集团

22. 上汽大众仪征分公司

23. 扬州华建集团

24. 扬州中集通华

25. 扬州邗建集团

26. 扬州自来水厂

27. 扬州供电局

28. 扬州通裕集团

29. 仪征化纤

30. 大连化工

31. 扬州市城控集团

32. 联环集团

33. 运河文投集团

34. 扬州邗江城市建设集团有限公司

这些企业涉及多个行业，包括建筑、能源、交通、化工等，对扬州的地方建设和发展做出了重要贡献。