在选择大学专业时，考虑就业前景和学习难度是非常重要的。以下是一些通常被认为就业前景好且学习难度适中的专业：

计算机科学与技术

就业方向：软件开发、人工智能、网络安全、数据分析等。

学习难度：较高，需要掌握编程和算法等技能。

医学专业

就业方向：医生、药剂师、医学研究员等。

学习难度：较高，需要长时间的学习和实践。

电子信息工程

就业方向：深度学习、软件开发、企业就业或高校任教。

学习难度：较高，需要掌握电子技术和编程。

电气工程及其自动化

就业方向：电动汽车、智能硬件等。

学习难度：较高，需要理解电路和控制系统。

师范类专业

就业方向：教师。

学习难度：适中，需要掌握教育理论和教学方法。

金融工程

就业方向：金融分析师、投资顾问等。

学习难度：较高，需要掌握金融理论和数学模型。

数据科学与大数据技术

就业方向：数据分析师、大数据工程师等。

学习难度：较高，需要掌握数据处理和分析技术。

环境工程与管理

就业方向：环境工程师、可持续发展专家等。

学习难度：适中，需要了解环境科学和管理知识。

选择专业时，除了考虑就业前景和学习难度，还应考虑个人兴趣和长期职业规划。同时，新兴专业如人工智能、新能源科学与工程等也可能提供良好的就业机会。