在宿迁，如果你想学习蛋糕烘焙，以下是一些可供选择的培训机构：

宿迁港焙国际西点学院

专业课程：

蛋糕裱花、西点、面包烘焙、翻糖培训、咖啡奶茶及各类饮品等。

教学特色：情景一体化教室、老师手把手教学、人手一机教学模式，以及标准化实训培养。

服务支持：就业推荐和创业扶持。

宿迁优肯教育

课程：

西点/烘焙培训。

校区：宿迁市新和园小区门面房1号楼204室。

志成蛋糕培训学校

课程：

面食/面点培训、西点/烘焙培训。

校区：宿城区黄河路金田湖畔春天1号楼1121、1122、1813。

其他选择

可以考虑到大型糕点店做学徒，例如顶好糕点。

另外，楚街附近有一家口碑很好的蛋糕房，位置在苏果平价店西边，但具体名称需进一步确认。

选择培训机构时，建议考虑学校的教学质量、师资力量、课程设置、教学环境及后续支持服务。同时，也可以参考网上的用户评价和评分，以便作出更适合自己的选择。