在泉州，您可以选择以下几家烘焙培训机构进行学习：

艾沐烘焙

地址：泉州晋江市嘉和路332号

特色：提供咖啡师饮品、西点蛋糕、烘焙等技术咨询服务，支持学员开店创业、就业及技能提升。

新东方烹饪职业培训学校

特点：隶属于新华教育集团，提供全面的烘焙基础及高级烘焙技术培训。

米澜教育

特点：提供全面的烘焙和西点培训课程，注重培养具备独立开店和营销策划能力的西点师。

福建华南职校

地址：泉州鲤城区开元寺附近

特色：大型烘焙培训基地，提供丰富的蛋糕面包西点培训，有强大的师资力量。

泉州港焙

特点：小班教学、一对一指导，注重实践操作，提供就业协议和创就业帮扶。

梵米手作烘焙

地址：水头桥盛店东南广场泉州银行隔壁；水头中骏世界城蜀大侠对面

特色：提供手工烘焙教学。

选择合适的烘焙培训机构时，建议您根据自己的需求、位置、预算以及对课程内容的偏好进行选择。同时，您也可以参考网上的用户评价和课程更新情况，以获得更全面的信息。