烘焙技术专业的发展前景是积极的，以下是一些关键点：

市场需求大：

烘焙产品是日常生活中不可或缺的一部分，有广泛的市场需求。

创业机会多：

个性化和特色化烘焙产品的需求增加，为创业者提供了开设烘焙店或线上销售平台的机会。

职业发展空间大：

烘焙技术不断进步，从业者可以通过学习和实践提升技术水平和创新能力，晋升机会多。

国际交流机会多：

烘焙技术是全球性的行业，参与国际比赛和交流活动可以拓宽视野和提升专业水平。

就业面广：

烘焙师可以在烘焙店、咖啡店、酒店等多种场所找到工作。

技术要求：

虽然不要求高学历，但需要掌握一定的烘焙技术，且技术越精湛越受欢迎。

行业趋势：

健康化、功能化、时尚化、多元化、品牌化和高档化是烘焙行业的发展趋势，为烘焙师提供了更多创新和发展机会。

实操为主：

烘焙行业注重实操能力，勤于练习可以提升技能并获得成功。

长学制优势：

长期专业教育有助于系统学习烘焙技能，种类更全，更能满足就业需求。

综上所述，烘焙技术专业无论是从就业还是创业的角度来看，都具有很不错的发展前景。如果你对烘焙技术感兴趣，可以考虑学习并抓住这些发展机会