在江苏省，学前教育专业的学校中，以下是一些备受推崇的院校：

南京晓庄师范学院：

该校是江苏省和南京市共建的全日制公办本科院校，拥有悠久的办学历史，以教育学专业著称。

扬州师范大学：

该校的教育学专业在江苏省内享有盛誉，幼儿教育专业也备受好评。

江苏师范大学：

该校拥有丰富的教育资源和悠久的教育学历史，其学前教育专业在国内具有较高的声誉和影响力。

苏州幼儿师范高等专科学校：

该校是江苏省内历史最悠久的幼儿师范学校之一，拥有强大的师资力量和优美的校园环境。

连云港师范高等专科学校：

该校的学前教育专业是国家级专业，享有较高的声誉。

江苏第二师范学院：

作为江苏省重点本科院校，该校的幼儿教育专业也相当不错。

选择学前教育专业学校时，可以考虑学校的教学质量、师资力量、实习机会、校园环境以及专业排名等因素。您可以根据自己的兴趣和职业规划，综合考虑以上信息，选择最适合您的学校。