新乡市目前有以下几所大专院校：

新乡职业技术学院

类型：公办全日制普通高等职业院校

特点：以培养高端技能型人才为主，是河南省高水平高职学校建设单位之一。

长垣烹饪职业技术学院

类型：民办全日制普通高等职业院校

特点：以烹饪专业为主，是河南省高水平专业群项目建设单位之一。

河南物流职业学院

类型：公办全日制普通高等职业院校

特点：开设了包括电子商务、物流管理等在内的多个专科专业。

河南女子职业学院

类型：公办专科层次普通高校

特点：是中国女子高等院校联盟成员单位之一。

请注意，以上信息可能随时间发生变化，建议在考虑入学时，直接咨询相关学校或访问官方网站获取最新信息