衢州市内有多家提供饭团培训的机构，以下是一些可供参考的选项：

衢州市心厨餐饮管理有限公司

专注于餐饮美食交流学习、餐饮管理、餐饮菜式开发。

提供面点培训、西点培训、小吃培训、烧烤培训、各大菜系培训等多种培训项目。

凌翔餐饮

被提及为靠谱的机构，适合寻找饭团培训。

十全小吃培训

集小吃食品技术研究与开发、小吃技术培训与小吃创业策划服务为一体的综合性餐饮培训机构。

江山市罗麦职业技能培训

提供餐饮酒店管理、餐饮管理培训等课程。

常山县三衢职业培训学校

提供中式烹饪培训、面食/面点培训等课程。

选择培训机构时，建议您考虑以下几点：

培训机构的口碑和评价。

培训课程的内容是否符合您的需求。

培训师的资质和经验。

培训费用是否合理。

是否有实践操作的机会。

建议您实地考察或联系这些机构了解更多详情，以便作出适合自己需求的选择。