会计交易是指两个不同会计主体之间发生的价值转移，这包括购买、销售、租赁、提供资金、担保和抵押、管理合同、研究与开发项目的转移、许可协议以及关键管理人员报酬等。会计交易可以分为以下几类：

1. 资产交易：

购买或销售商品

购买或销售除商品以外的其他资产

租赁

担保和抵押

存货换取客户的非货币性资产

2. 负债交易：

借款

还款

支付利息

支付分期款

3. 所有者权益交易：

股票发行

股利分配

资本公积金转增

4. 收入交易：

销售收入

服务收入

投资收益

5. 费用交易：

采购成本

销售费用

管理费用

财务费用

6. 税务交易：

缴纳税款

退税

会计交易的处理需要遵循相应的会计准则，例如《企业会计准则第7号——非货币性资产交换》规定了换货业务的会计处理方法。此外，对于附有销售退回条款的销售，企业需要估计可能发生的退货率，并在确认收入时扣除可能退货的金额。