在河南，有多所大专院校开设了小语种专业，以下是部分开设小语种专业的院校及其专业：

河南师范大学外国语学院

开设了俄语、日语、韩语等专业。

河南科技学院外国语学院

开设了多个小语种专业。

河南工程学院外语学院

开设了多个小语种专业。

河南工业大学外语学院

开设了英语、翻译和日语专业。

南阳师范

可以报考小语种专业。

河南大学

开设了法语专业。

郑州航空工业管理学院

开设了法语专业。

中原科技学院

开设了西班牙语专业。

平顶山学院

开设了西班牙语专业。

请注意，以上信息可能会有所变动，建议直接咨询相关院校或查阅官方网站获取最新信息