久久鸭技术的培训费用通常为1800元。这个费用通常包括学习制作鸭脖、鸭头、鸭翅、鸭心等传统久久鸭食品的技术，以及相关的卤汤制作和凉菜制作方法。培训一般安排在早9:00至晚17:00，学员可以随到随学，并且通常提供实践教学，确保学员能够掌握技术。此外，有些培训机构可能还提供免费食宿、免费开店指导和技术升级服务等。

请注意，这些信息可能会随着时间和地点的不同而有所变化，建议直接联系培训机构获取最新的培训费用和服务详情