高级评茶员证书的考取可以通过以下步骤进行：

报名：

您可以在当地的人力资源和社会保障局官网进行报名。

培训：

参加由当地茶叶学会或职业技能鉴定中心组织的培训课程。

考试：

完成培训后，您可以在当地的人力资源和社会保障局参加理论和实操的考试。

证书颁发：

考试合格后，通常在一个月内可以领取由福建省茶叶学会颁发的《职业技能等级证书》，此证书全国通用，并可在人社部门官方网站查询。

请注意，具体的报名地址、培训时间及考证流程可能会根据地方的具体情况有所变动，建议您直接联系当地的人力资源和社会保障局或相关茶叶学会获取最新的报考信息