在上海，如果你想学习做早点，以下是一些推荐的培训机构：

上海新东方烹饪学校

特点：不仅培养烹饪技巧，还教授饮食文化。

优势：老师有多年开店经验，能够对传统早点进行创新，营养价值高。

上海德志餐饮

特点：提供周到的服务，可以学习多种特色小吃及小菜。

优势：老师讲解详细，易于上手，食物口感好。

上海食为先

特点：连锁小吃培训机构，提供早点早餐培训课程。

优势：设有两个校区，环境优越，交通便利，提供实操教学。

上海X,D,F

特点：提供早点、面点培训班，学习周期短。

上海德志生煎包培训学校

特点：专注于生煎包等特色早点培训。

选择培训机构时，可以考虑教学环境、师资力量、课程内容、实操机会以及后续支持等因素。建议实地考察或咨询在校学生以获取更准确的信息。