如果您想学习制作酱板鸭技术，以下是一些推荐的地点：

长沙湘味轩

特点：办学经验丰富，教师技术全面精湛，提供食材选料、香辛料知识、卤水及酱料熬制等教学内容。

联系方式：可通过提供的联系方式进行咨询和学习。

武汉英佳尔饮食创业培训基地

特点：专业于饮品、小吃、西餐培训，提供1对1授课和实操训练。

长沙湘源地小吃培训中心

特点：提供全程实际操作教学，包教包会，三年内技术免费升级。

联系方式：可通过提供的联系方式进行咨询和学习。

南京市

特点：南京的板鸭比较出名，可能提供相关的技术培训。

长沙红星鹏飞厨师职业培训学校

特点：有1000余平方的教学场地，采取理论结合实际的教学方式。

选择学习地点时，可以考虑培训机构的口碑、师资力量、教学设施以及是否提供后续支持和服务。建议实地考察或联系培训机构了解更多详情。