在北京，如果您想学习烤肉拌饭技术，以下是一些可供选择的培训机构：

北京品味轩餐饮管理有限公司培训中心

提供全套烤肉拌饭技术培训，包括腌制比例、食材选择、配料准备、设备选择、火候把握以及开店经营指导。

联系方式：可通过提供的电话号码13263370818进行咨询。

北京亿佳品味轩餐饮管理有限公司

提供北京朝阳土耳其烤肉拌饭学习培训，价格为280.00元/项目。

引航餐饮培训学校

教授多种技法腌制鸡肉，包括新式和老式口味，并搭配多样菜式，帮助学员掌握制作烤肉拌饭的技术和开店技巧。

食尚香烤肉拌饭技术培训学校

成立于2004年，是中国规模较大、办学较早的特色小吃培训机构，提供标准教室、现代化操作教室、实体店操作模式等专业实训基地。

厨仟艺

提供权威性的烤肉拌饭培训，涵盖从原材料选择到制作技巧的全方位内容，并包括创业指导。

选择培训机构时，建议关注课程的详细内容、培训师的资质以及是否有创业支持服务。您可以根据自己的需求和方便程度，选择合适的培训机构进行学习