“挨千刀”是一个具有多重含义的俗语，其具体解释如下：

夫妻或情侣间的责骂

在夫妻或情侣之间，如果一方做了违背常理或令人失望的事情，另一方可能会用“挨千刀的”来责骂对方，表达极度的愤怒和不满。

表示极度厌恶或愤怒

在北京话中，“挨千刀”被用作一种侮辱性的情感表达方式，用来表示对某人的强烈反感或讨厌。

古代刑法中的残忍刑罚

“挨千刀”源于古代的“千刀万剐”刑罚，形容罪恶极大，死也不能抵罪。

对树的特定称呼

在农业上，果农在处理某些果树时，会进行环剥或环割树皮，以促进果实的生长。因为这种处理方式类似于“挨刀”，所以菠萝蜜等水果也被称为“挨千刀”。

综上所述，“挨千刀”这个俗语可以根据不同的语境和用法，表达不同的情感和含义。在夫妻或情侣之间，它通常带有责骂和不满的情绪；在日常交流中，它可能是一种侮辱性的表达；在农业上，它则是对特定处理方式的俗称。