鼎鼐是一个汉语成语，主要有以下含义：

烹饪器具：

鼎和鼐都是古代用于烹饪的器具。鼎是煮食物的大锅，鼐通常指特别大的鼎。

比喻宰相职位：

在古代，宰相等执政大臣的权力和职责重大，治理国家如同在鼎中调味一样，因此用“鼎鼐”比喻宰相的职位。

形容胸怀气魄宏大：

从烹饪器具引申，鼎鼐也可以用来形容一个人的胸怀和气度广大、雅量高深、见识卓越，或者指一个人的学识、才能、经验等特别突出。

成语“调和鼎鼐”用来形容治理国家或掌管国家大事的能力，就像烹饪时调节火候和味道一样，需要精心调和各种因素，使之和谐统一。