周口卫校的专业设置较为全面，涵盖了护理、助产、药学、医学检验技术、康复治疗技术、口腔医学技术等多个领域。这些专业旨在培养具备相应专业知识和技能的医疗卫生人才。

护理专业：作为学校的王牌专业之一，注重理论与实践相结合，培养能够在医疗机构从事临床护理工作的专业人才。

助产专业：培养能够提供孕期保健、分娩期护理、产后恢复指导等服务的助产士。

药学专业：注重药物知识和药事管理能力，为药品生产、流通、使用和监督管理等领域培养人才。

医学检验技术专业：旨在培养能够进行临床检验、实验室诊断的医学检验技术人员。

康复治疗技术专业：专注于培养能够为患者提供物理治疗、作业治疗、言语治疗等康复服务的专业人才。

口腔医学技术专业：培养能够在医疗机构从事口腔医学技术工作的人才。

周口卫校的教学质量较高，拥有高素质、专业化的教师队伍和现代化的教学设施，毕业生通常具备较强的就业竞争力。

选择专业时，建议学生根据自己的兴趣和职业规划进行选择，同时考虑专业的就业前景和学校的教学质量。