如果您想学习手擀面，以下是一些推荐的培训机构：

食尚香小吃培训学校

特色：提供包括手擀面配方在内的所有技术教学，无保留传授，学员可无限期学习，并提供跟踪指导。

哈尔滨引航餐饮技术培训中心

特色：提供专业且系统的手擀面培训，涵盖从和面到煮面的每个步骤，教授不同风味的手擀面配方和技术，并提供创业指导。

北京蜀湘情缘小吃培训

特色：采用传统制作方法教学，小班授课，提供店面选址支持。

武汉食尚香餐饮小吃培训学校

特色：通过理论与实操教学，老师一对一示范操作，手把手传授技术。

典秦小吃培训学校（总校区）

特色：提供手擀面的系统讲述和原配方教学，设有早班、晚班和周末班。

选择培训机构时，请考虑以下因素：

培训内容是否全面，包括理论和实践教学。

师资力量是否专业，能否提供良好的实操经验。

课程设置是否系统化，能否满足不同学员的需求。

是否有创业指导服务，帮助学员掌握开店运营技能。

培训费用是否合理，是否符合您的预算。

您可以根据自己的地理位置和偏好，选择就近的培训机构进行学习。同时，建议您在做决定前，先进行电话咨询或在线了解课程详情，确保所选机构能满足您的学习需求