开设鸡公煲店的利润情况受多种因素影响，包括店铺规模、地理位置、运营效率、市场需求、成本控制等。以下是一些概括性的信息：

投资回报

餐饮行业一般利润在50%以上，鸡公煲的利润可能更高，达到60%左右。

成功的鸡公煲店一年利润可能在30万元左右，而经营不善的店铺可能只有几万元。

成本与收入

投资成本相对较低，不需要大量的初始投资，如火锅或烤肉等。

鸡公煲店的人均消费通常在10元至30元不等，根据地区不同而有所变化。

日营业额可达4000至5000元，如果日上座率达到0.7，则可以实现盈亏平衡。

利润计算

假设食材成本为4.5万元，人员成本为2万元，租金及装修等费用为1.5万元，则月净利润约为7万元，年净利润约84万元。

其他考虑因素

店铺位置至关重要，人流量大的地区可以带来更稳定的客流量。

竞争激烈的市场和消费者口味的变化也会影响利润。

长期发展需考虑品牌建设，这可能需要较大的精力和投资。

请注意，以上信息仅供参考，实际情况可能会有所不同。开设鸡公煲店前，建议进行详细的市场调研和商业计划，以评估潜在的风险和回报