嘉应学院拥有多个王牌专业和优势专业，以下是一些备受认可的专业：

化学：

嘉应学院的化学专业是国家级特色专业，也是省级重点专业和重点学科。

师范类专业：

嘉应学院前身是师范类学校，因此师范类专业有很强的传统和实力。

体育教育：

体育教育专业是省级一流本科专业，也是嘉应学院的王牌专业之一。

临床医学：

临床医学专业注重培养学生的实践能力和创新精神，毕业生就业前景广阔。

计算机科学与技术：

计算机科学与技术专业旨在培养具有计算机科学理论基础和工程实践能力的高级专门人才。

应用化学：

应用化学专业是嘉应学院的重点学科之一，培养具有化学基础理论和实践能力的人才。

国际经济与贸易：

嘉应学院的国际经济与贸易专业就业率非常高，是学生们选择的热门专业之一。

会计专业：

会计专业是嘉应学院的王牌专业之一，研究企业在一定的营业周期内如何确认收入和资产。

选择专业时，建议考虑自己的兴趣和职业规划，同时参考最新的专业排名和就业情况。