果蔬雕刻的学习时间因个人天赋、努力程度、学习资源和指导者的水平而异。以下是一些概括性的时间估计：

基础学习：

通常需要1-2个月来学习基本的雕刻技巧、刀具使用、材料选择和基本设计理念。

实践和精进：

在掌握基础技能后，需要更多时间进行实践和练习，这个阶段可能需要3-6个月，甚至更长。

进阶学习：

在具备一定基础后，可以研究更高级的雕刻技巧，如阴影处理、细节刻画和立体表现，这可能需要1-2年，甚至更长时间。

出师：

要在雕刻领域具备较高水平并能创作出具有原创性、艺术价值和市场价值的作品，可能需要3-5年甚至更长时间。

熟练程度：

想要熟练掌握果蔬雕刻，可能需要2-3年算初步掌握，4-5年则可能更为熟练。

专业班和暑假班：

针对求职者或大学生的专业班一般学习时间为4个月到半年，费用约为20000-35000元；暑假班通常为期两个月，适合大学生，费用大约在8000-10000元之间。

请注意，这些时间估计仅供参考，实际情况可能因个人差异和学习环境的不同而有所变化。建议根据自己的情况和目标选择合适的学习路径和时间段