在潮州学习做肠粉，你可以考虑以下几种途径：

小吃培训学校

地址：潮州市潮安区浮洋镇潘吴村兴辉珠业旁边金丰公寓6楼致富餐饮小吃培训。

特色：提供专业的厨师培训课程，包括肠粉的制作。

交通：外地学员可乘坐高铁到潮汕站，学校有车接送，或选择公交到深兴手袋公交站下车。

熟人推荐

如果你有熟悉的人在潮州做肠粉，可以直接向他们学习。

可以在早餐铺帮忙几天，通常就能学会基本的肠粉制作方法。

自学

肠粉的制作方法相对简单，你可以通过网上资源学习，例如访问味美道肠粉培训网。

另外，一些小吃店的肠粉做法也很简单，你可以去店里观察学习。

选择学习途径时，请考虑自己的实际情况，比如是否方便前往培训机构，是否有熟人可请教，以及预算等因素。希望这些建议对你有所帮助，