如果您想学习日式铁板烧，以下是一些建议：

选择培训机构

选择正规的铁板烧培训机构，可以通过网上搜索、实地考察、试吃等方式了解机构的口碑和教学质量。

确认培训机构是否提供实操培训，并了解师傅的经验。

了解课程内容

确认培训课程是否包含肉料腌制、酱汁调味、铁板烧酱料制作、食材处理和设备使用等内容。

了解是否包含韩国铁板烧或其他日式料理的制作方法。

费用与学习周期

询问培训费用和学习周期，选择适合自己时间安排的课程。

了解是否提供一对一教学，确保学习效果。

实地考察

亲自去培训机构进行实地考察，观察教学环境和设施。

尝试品尝培训机构的铁板烧口味，选择味道好的机构。

咨询与报名

通过电话咨询或在线咨询了解详细课程信息。

根据提供的信息选择合适的课程进行报名学习。

例如，您可以考虑联系惠州煌旗餐饮或者杭州的食为先小吃培训了解具体的培训课程和费用情况。