在湛江选择技校时，可以考虑以下几所知名的技工学校：

湛江市技师学院

综合性技工学校，提供高级技工教育、技师培训、职业技能鉴定等服务。

开设有机械制造、汽车维修、电气自动化等专业。

湛江市第二技工学校

国家级重点技校，师资力量雄厚，设备先进。

提供计算机、机械、电子、烹饪等专业。

湛江市工商职业技术学校

粤西地区综合实力强劲的中等职业教育学校。

提供教学楼、实训楼、图书馆、学生宿舍、食堂等设施。

湛江市电子职业技术学校

提供优质教育资源、卓越教学质量和鲜明办学特色。

湛江市财贸学校

以财经商贸类专业为主，注重实践教学。

中国人民解放军第四八零四工厂职业技术学校

省属全日制技工学校，提供机电一体化、汽车维修等专业。

选择技校时，建议考虑学校的专业设置、师资力量、教学设施、就业保障等因素。同时，可以亲自参观学校，了解学校的学习环境和氛围，以便作出更适合自己的选择。