山西煤炭专业的就业情况总体来看是积极的，以下是几个关键点：

就业率：

煤炭专业的毕业生通常能找到工作，就业率相对较高。

行业需求：

煤炭行业对专业人才的需求稳定，尤其是采矿、自动化、机械自动化等专业。

工作环境：

工作通常在煤矿下井，可能会面临艰苦的工作环境和作息不规律的问题。

学校实习：

学校会组织实习，有助于学生将理论知识与实践相结合，便于就业。

专业差异：

机械设计与制造、煤矿开采技术、工程地质勘查、矿井通风与安全等专业就业率接近100%，而煤炭深加工与利用专业的就业率相对较低。

个人选择：

是否选择煤炭专业，还需考虑个人是否愿意接受矿山工作以及能否适应艰苦的工作环境。

请注意，以上信息基于历史数据和就业趋势，实际情况可能会有所变化。