持有二级建造师证书的专业技术人员可以在建筑行业内从事以下工作：

建筑工程管理

担任项目经理、副项目经理、班组长等职位，负责项目总体管理和组织。

制定项目计划、资源调配、进度控制、质量管理等。

施工现场管理

担任现场主任、施工员、监理员等职位，负责现场施工组织、协调工程进度、安全生产管理、质量控制等。

工程监理

从事建筑工程监理工作，监督施工过程，确保工程质量符合合同要求。

施工项目预算和成本控制

编制施工项目预算，进行成本控制，包括材料采购、人工费用、设备租赁等成本管理工作。

技术管理和技术指导

提供施工技术指导和技术支持，解决施工中的技术难题，提高施工效率和质量。

施工工艺与技术改进

研究和改进施工工艺，提出优化方案，以提高施工效益。

施工项目管理咨询

提供建筑项目管理咨询服务，为建筑企业或项目团队提供专业管理意见和建议。

其他施工活动

担任建设方代表，从事工程质量监督岗位，以及相关技术管理或咨询工作。

法律、行政法规规定的其他业务

根据相关法律、法规，从事其他由建设行政主管部门规定的业务。

此外，二级建造师证书持有者还可以享受一些经济上的补贴和福利，如一次性补贴、证书津贴等，并可能作为职称评审的条件之一。