宿迁的早餐种类繁多，融合了传统与现代，以下是一些宿迁特色的早点选项：

稀饭摊煎饼：

内含鸡蛋和蔬菜，层层叠叠包裹，香脆可口。

皂河撒汤牛肉锅贴：

高汤冲出鸡蛋花，撒上胡椒，味道鲜美。

油炸包子：

金黄酥脆，面香、油香、肉糜香交织，搭配辣汤更添风味。

侍家蒸饺：

皮薄馅足，鲜香汤汁，轻咬一口，香气四溢。

丁家汤包：

薄皮大馅，汤汁丰富，咬破外皮，馅料与汤汁完美融合。

油条：

金黄酥脆，是许多宿迁人早餐的首选。

乾隆贡酥：

宿迁特有，外皮金黄，咬一口酥脆。

车轮饼：

形状如车轮，馅料丰富，炸制后外皮酥脆，内馅鲜美。

辣汤：

以牛肉汤冲蛋花，撒上葱花、香菜、黑胡椒，味道鲜美。

八宝粥和酱豆炒鸡蛋：

传统早餐选项，味道独特。

擀面皮、米线、娃娃鱼：

各种面条，满足不同口味需求。