如果您想学习老北京烧饼技术，以下是一些可供选择的途径：

北京品味轩餐饮管理有限公司

提供烧饼技术培训，包含多种特色烧饼的制作方法。

学习时间灵活，可随到随学，学会为止。

总部位于北京，分部位于山东济南。

提供全套技术配方，无合作费，学会后自行开店经营。

有后期扶持，包括技术问题解答或回校学习。

山东甄选

位于山东省，该地区有丰富的饮食文化传统，包括烧饼等面点制作的技艺。

北京美食园餐饮培训

不加盟，教授全面、专业、正宗的小吃技术和配方。

实际操作为主，手把手教学，无时间限制，学会为止。

其他途径

您还可以选择厨师学校进行系统的烧饼制作学习，学校提供实践机会。