学习制作小笼包，您可以选择以下几种途径：

实体店学徒

在经营小笼包的实体店做学徒，通过观察和实操学习制作小笼包。

专业培训机构

选择有资质、有口碑的专业培训机构，报名学习小笼包制作技术。

专业烹饪学校

部分烹饪学校会开设小吃课程，可以选择报名学习小笼包制作技术。

地方特色面点培训班

如果您希望学习具有地方特色的小笼包技艺，一些地方特色面点培训班也是不错的选择。

线上培训课程

对于时间有限或者无法前往大城市学习的学员，线上培训课程也是一种选择。

综合性餐饮培训机构

提供多种餐饮课程，小笼包只是其中之一，可以同时学习其他面点技艺。

特色小吃品牌培训

如成都蜀味缘包子馒头小笼包技术培训，提供特色小笼包子技术。

香飘万家小吃培训学校

提供全套灌汤包技术教学，包括开店经验以及技巧。

您可以根据自己的情况和需求，选择最适合您的学习途径。如果您需要更详细的信息，比如具体的课程内容、费用、上课时间和地点等，请告诉我，我会尽力为您提供帮助